#به_وقت_آشپزیقرمهسبزی به نظر من اگر اصالت مزه داشت، شاید مزهاش شبیه قرمهسبزی بود.چون ایران را نه…
انتشار: 2026/08/15 10:13 UTCدریافت: 2026/08/15 15:15 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/15 15:15 UTC
#به_وقت_آشپزیقرمهسبزی به نظر من اگر اصالت مزه داشت، شاید مزهاش شبیه قرمهسبزی بود.چون ایران را نه فقط در کتابهای تاریخ، که گاهی در قابلمهی قرمهسبزی میشود معنا کرد.قورمهسبزی برای ما یادآور خاطرات کودکیست.همان وقتی که گرسنه از مدرسه برمیگشتیم، و هنوز چند قدم مانده به خانه، بوی قرمهسبزی از سر کوچه به مشاممان میرسید.قدمهایمان را تندتر میکردیم.ته دلمان خدا خدا میکردیم این بو از خانهی خودمان باشد.خوشبختانه بود.ما ایرانیها با پختن قرمهسبزی به هم یادآوری میکنیم چقدر همدیگر را دوست داریم.مواد لازم برای شش نفر:۳۰۰ گرم جعفری۲۰۰ گرم تره ایرانی۱۵۰ گرم شنبلیله۵۰ گرم پیازچه۵۰ گرم اسفناج۵۰ گرم گشنیز۵۰ گرم شوید۵۰ گرم برگ کرفس۵۰ گرم چوچاق۵۰ گرم نعناع۷۰۰ گرم گوشت گوسفند یا گوشت گاو۳۰۰ گرم لوبیای قرمز خشک۱ عدد پیاز متوسط۵ عدد لیموعمانی۱ قاشق غذاخوری آبلیمونمک، پودر فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
