⭕ دامداری در معرض خطر؛ عدم تناسب قیمت خوراک دام با گوشت قرمز نشانه شروع وضعیت بحرانی🟢 بخش دوم👤 مصاح…
انتشار: 2026/08/15 12:02 UTCدریافت: 2026/08/18 12:52 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/18 12:52 UTC
⭕ دامداری در معرض خطر؛ عدم تناسب قیمت خوراک دام با گوشت قرمز نشانه شروع وضعیت بحرانی🟢 بخش دوم👤 مصاحبه اختصاصی واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف با محمد نصیریان، کارشناس اقتصاد کشاورزی🔰 نسبت طلایی بین قیمت خوراک دام و قیمت گوشت🔹️ نصیریان کارشناس اقتصاد کشاورزی در حوزه دام گفت: سه خوراک شاخص در تولید گوشت قرمز شامل یونجه، جو و کاه است که نمایانگر میانگین قیمت خوراک دام در کشور است. میانگین قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز در کشتارگاه بایستی ۴۰ تا ۵۰ برابر میانگین قیمت یک کیلوگرم از این سه نهاده باشد.🔹️ وی اذعان داشت: بررسی نمودارهای تاریخی قیمت گوشت و نهادههای دامی نشان میدهد که هر زمان قیمت گوشت ارزانتر از ۴۰ برابر از قیمت این نهادهها بشود، دامداری وارد سیر نزولی شده و توجیه اقتصادی خود را به صورت مستمر از دست میدهد و اگر تغییری در سیاستها رخ ندهد آنقدر دام مولد کشتار میشود تا مجددا به نقطه جهش قیمتی برسد. همانطور که اگر این نسبت بیش از ۵۰ برابر بشود در حق مصرف کننده جفا خواهد شد و مجددا آسیبهایی را به تولید وارد میکند.🔹️وی گفت: در شرایط کنونی نسبت قیمت گوشت قرمز به زیر ۴۰ برابر قیمت نهاده تولید آن رسیده است. این شرایط زنگ خطر شروع فرایند کشتار دام مولد و حذف گلهها است. این مسئله منجر به خروج روستائیان و عشایر از حرفه دامداری شده که مسائل ثانویه آن برای کشور مضراتی را در پی خواهد داشت.🔰 راهکار خروج دامداری از بحران چیست؟🔹️ نصیریان پیشنهاد داد: با توجه به آن که علت اصلی کاهش خرید گوشت، در شرایط فعلی کاهش قدرت خرید مردم است، دولت باید در زمینه بهبود قدرت خرید مردم اقداماتی را انجام دهد. این اقدامات که شامل افزایش مبلغ کالابرگ متناسب با قدرت خرید مردم و خرید تضمینی گوشت قرمز از دامداران برای عرضه در همین چرخه است، تقاضا در بازار را افزایش میدهد.🔹️ وی تاکید کرد: این خرید گوشت بایستی از نوع گوسفند و بز و از عموم دامداران در پهنه کشور با تکیه بر استانهایی آسیب بیشتری در تولید دیدهاند صورت بگیرد، چرا که خرید محدود گوشت گوساله از چند دامدار معروف و بزرگ به تعداد محدود عملا تاثیر چندانی بر بازار نخواهد داشت. باید دقت داشت که پنجره فرصت محدودی برای دولت در این زمینه وجود دارد و تا پیش از شروع زمستان و اتمام مراتع پاییزی برای اجرای این سیاستها زمان وجود دارد.🔹️ نصیریان در نهایت ذکر کرد: این اقدام اگر چه کمی موجب افزایش قیمت میشود و یا در کوتاه مدت هزینههای دولت را افزایش میدهد ولی در نهایت سود آن در بلند مدت هم به مصرف کننده باز میگردد که جهش قیمتی گوشت را تجربه نخواهد کرد و هم به دولت که از هزینه برای واردات گوشت قرمز تنظیم بازاری پیشگیری میکند.#دامداران_را_دریابید#تنظیم_بازار📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods




