✍️ تغذیه ورزشی:🥛🌱 پروتئین گیاهی یا وی؛ کدام برای عضلهسازی بهتر است؟🔬 متاآنالیزی از کارآزماییهای ت…
انتشار: 2026/08/17 06:55 UTCدریافت: 2026/08/17 07:50 UTCآخرین مشاهده: 2026/08/17 07:50 UTC
✍️ تغذیه ورزشی:🥛🌱 پروتئین گیاهی یا وی؛ کدام برای عضلهسازی بهتر است؟🔬 متاآنالیزی از کارآزماییهای تصادفیشده در Frontiers in Nutrition (۲۰۲۶)، اثر پروتئینهای گیاهی و حیوانی را بر ترکیب بدنی، قدرت عضلانی و عملکرد فیزیکی مقایسه کرد.📌 یافتههای کلیدی:🌱 پروتئین سویا در بیشتر مطالعات، اثربخشی مشابهی با پروتئین وی (Whey) در بهبود قدرت و عملکرد فیزیکی داشت.💪 ترکیب پروتئین نخود و کانولا در ابتدا سنتز پروتئین عضله کمتری نسبت به وی ایجاد کرد؛ اما با افزودن لوسین، این تفاوت از بین رفت.🧬 عامل مهم در برتری وی، مقدار بالاتر لوسین و ترکیب اسیدهای آمینه آن است، نه صرفاً حیوانی بودن منبع پروتئین.🏋️♀️ در صورت دریافت پروتئین کافی در طول روز، پروتئین گیاهی باکیفیت میتواند برای عضلهسازی بلندمدت کاملاً مؤثر باشد.💡 نتیجه:🎯 برای عضلهسازی، مهمتر از انتخاب وی یا پروتئین گیاهی، دریافت پروتئین کافی و لوسین مناسب در طول روز است. وی ممکن است بلافاصله پس از تمرین مزیت عملی داشته باشد، اما منابع گیاهی باکیفیت نیز میتوانند انتخاب مناسبی برای اهداف بلندمدت باشند.@itarbiatbadaniکانال تربیت بدنی و علوم ورزشی





